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Discover Alan Geaam

Managers

Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Il n’a fait ses classes dans les cuisines d’aucun monstre sacré de la gastronomie : il les connaît pour la plupart à travers leurs livres ou la presse. Passionné par la cuisine depuis toujours et animé par l’envie de partager, cet autodidacte a mis 20 ans à apprendre, comprendre, s’enrichir et trouver enfin « son » identité culinaire. L’amour de la cuisine et la pugnacité, au pays de la gastronomie, paient toujours. Alan Geaam possède aujourd’hui neuf restaurants à Paris et un à Lausanne, dont la famille Qasti, qui explore les différents pans de la cuisine traditionnelle libanaise, ainsi que l'Auberge Nicolas Flamel, plus vieille maison de Paris.

Practical information and Access

Horaires et services :

Ouvert du lundi au vendredi au déjeuner et au dîner de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h00.
Fermé le samedi et le dimanche.

Attention, le Menu Signature en Sept Temps n'est réservable que jusqu'à 12h30 au déjeuner et 20h30 au dîner.

Access

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