Nos bons cadeaux - Alan Geaam

L’esprit du lieu rejoint l’esprit de l’homme : élégance, tranquillité et simplicité. A la carte, une cuisine française avec quelques clins d’œil au Liban et aux voyages.

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Découvrez Alan Geaam

Ici, au 19 rue Lauriston, Alan Geaam se souvient être venu dîner en 2012 ou 2013. Un moment magique autour d’un chef qui lui avait proposé une délicieuse « noix d’avocat fumée râpée » dont il se souvient encore. Personne n’aurait alors pu imaginer – pas même lui- que quelques années plus tard, ce restaurant deviendrait le théâtre de sa première aventure gastronomique.

La salle est intimiste et sobrement décorée, les canapés ont été faits sur mesure, le style est épuré et l’art de la table particulièrement soigné. L’esprit du lieu rejoint l’esprit de l’homme : élégance, tranquillité et simplicité. A la carte, une cuisine française avec quelques clins d’œil au Liban ou au voyage.

Les gérants

Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Il n’a fait ses classes dans les cuisines d’aucun monstre sacré de la gastronomie : il les connaît pour la plupart à travers leurs livres ou la presse. Passionné par la cuisine depuis toujours et animé par l’envie de partager, cet autodidacte a mis 20 ans à apprendre, comprendre, s’enrichir et trouver enfin « son » identité culinaire. L’amour de la cuisine et la pugnacité, au pays de la gastronomie, paient toujours. Alan Geaam possède aujourd’hui quatre restaurants à Paris. Trois d’entre eux proposent une expérience bistronomique : AG les halles, AG St Germain et Nicolas Flamel ; tandis que le petit dernier, « Alan Geaam », devient le rendez-vous de la haute gastronomie.

Informations pratiques et Accès

Horaires et services :

Ouvert du mardi au samedi au déjeuner et au dîner de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30.
Fermé le dimanche et le lundi.

Accès

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